Pagājušajā reizē es neuzrakstīju līdz galam, kur tieši mēs nokļuvām Muzeju naktī.
Nokļuvām mēs mūsdienu "zinātniskās mākslas" centrā Optofonica. Ilgi stāvējām rindā. Pirms mums stāvēja čuvaki, ģērbušies kaut kādos "mīksto rotaļlietu" stila tērpos, un ēda kaut ko dīvaina paskata no kartona kastītēm. Serjoga nosauca tos par gliemežiem, bet nepajautāja, tāpēc vēlāk ilgi meklēja, kur tādus gliemežus var nopirkt. Tā arī neatrada, diemžēl. Manuprāt, tie bija vienkārši tradicionālie Nīderlandes frī kartupeļi ar majonēzei līdzīgu mērci.
Frī kartupeļus, starp citu, angļi sauc par "chips” (pilnīgi ne par tēmu), franči "pommes frites”, amerikāņi "french fries". Krievi, kā mēs zinām, "kartofel frī".
Un tikai holandieši un beļģi tos sauc tā, kā pieklājas - "Vlaamse frites", tas ir, flāmu, kas it kā atbilst reģionam, no kurienes šis ēdiens ir cēlies.
Es vispār neesmu īpašs kartupeļu fāns, lai gan tieši frī varu apēst šad un tad. Majonēzi es vispār neēdu, izņemot ļoti reti salātos. Bet šo ēdienu nopirku - jāpamēģina taču, ko vietējie tā mīl. Kopumā eksperiments izdevās: tas, ko bieži sauc par majonēzi, izrādījās mērce ar maigu garšu, nedaudz atsit skābo krējumu ar garšvielām, nu, vai jogurtu. Šķiet, ka dažādu mērču tur ir vairākas, uzliks to, kuru palūgsiet, ieskaitot kečupu.
Otreiz pirkt flāmu kartupeļus es netaisos, bet vemšanas refleksu šis tests neizraisīja.
Ja reiz ierunājāmies par ātro ēdienu, pateikšu, ka ēdu arī kroketi no automāta FEBO. Iemet monētiņu, izvelc no aizkariņa aizmugures frikadeli.
Mums, šķiet, tāda ēdiena nav, tāpēc paskaidrošu. Šīs frikadeles iekšpusē ir sasmalcināta gaļa vai kartupeļi, diezgan šķidra masa un sajaukta ar kaut kādu mērci. Es ēdu laikam ar sinepēm, spriežot pēc krāsas. Ēdiens ir gaumes lieta, bet atkal jau, ir taču interesanti pagaršot, ar ko vietējie izlīdzas bada gados. Un atkal jau, garša nav tik asa, kā varētu gaidīt no sinepēm.
Ar to kulinārijas tēmu pagaidām beigsim, atgriezīsimies pie kultūras. Optofonica mēs redzējām vairākas instalācijas.
Vienā no tām meitene gulēja uz grīdas un elpoja sensorā, bet softs no ogļskābās gāzes procenta viņas izelpā veidoja melnas mušiņas un izvadīja tās uz ekrāna. Mušiņas spietoja pa ekrānu elpas ritmā un visu laiku vairojās (jo uz katras izelpas nāca klāt jaunas).
Amizanti, bet ilgi nepasēdēsi, jo soliņu istabā nav. Patika, ka optofonikas ēkā visur interjers ir kā laboratorijā, balts un tīrs, bet personāls retrofutūristiskos tērpos.
Lūk, šī meitene mūs veda liftā, fotogrāfija nav diez ko laba, bet ko lai dara.
Vēl optofonikā bija iekārta, kur ar zaļu lāzeru tika izgaismots ūdens sadalīšanās process skābeklī un ūdeņradī. Skaisti, neko nevar teikt. Kad divi lāzera stari krustojās, process vizuāli paātrinājās, vismaz panks skaļi par to jūsmoja. Instalācijas aprakstā tomēr ir rakstīts, ka tā ir ilūzija, vienkārši gāzes burbulīšus labāk var redzēt, kad ir intensīvāks apgaismojums.
Vairāk mēs neko neapskatījāmies, jo jaunas instalācijas optofonikā atvērās lēnām, mēs nepalikām gaidīt un aizgājām. Naktī bija jāspēlē Fēliksam Kubinam, bet mēs negribējām atkal stāvēt rindā, turklāt neatnācām arī uz sākumu, jo ne jau tik ātri viss tas notiek, kustību pa pilsētu es te domāju. Vienalga, bija tīri labi - tāda mūsdienu māksla, kas saistīta ar zinātni, man ir ļoti pie sirds. Domāju, pat tās kvēlākie nīdēji nesāktu baigi lamāt tieši tādu pieeju - ar sensoriem, šķidrumiem un lāzeriem.
Šis nezinu kas, figūra uz sienas, tādu bija daudz. Mīlīgi
Te iepriekšējā rakstā pajautāja par kartēm. Atbildēšu, kamēr neesmu aizmirsis. Man aifonā bija GPS, bet viņš zaudēja satelītu un bremzēja, tā ka labums no tā bija diezgan apšaubāms. Bija vēl izdrukas, bet diezgan aptuvenas.
Vispār vienkāršs navigācijas veids bez kartes — jautāt vietējiem. Tas nav sarežģīti, par laimi, praktiski visi holandieši labi runā angliski (kas ir pārsteidzoši). Interesanti, ka uzrakstus angļu valodā gan viņi īpaši nemīl, un šādi uzraksti salīdzinoši reti sastopami instrukcijās un nosaukumos. Transporta automātiem, par laimi, ir arī angļu izvēlnes.
Problēmu ar jautāšanu vietējiem ir tikai dažas:
1. Ir vietas, kur ir tikai tūristi
2. Es kautrējos
3. Ne vienmēr ir viegli paskaidrot un saprast, ko tu gribi, pat angliski
Protams, visi holandieši vienmēr ir labvēlīgi un gatavi palīdzēt, ja vien nesteidzas. Eiropa, ko tur piebilst. Vispār Nīderlandes Karaliste ir viena no visattīstītākajām valstīm iecietības un vispārcilvēciskā humānisma ziņā, tāpat kā Skandināvijas valstis. Kādā ziņā — pati attīstītākā. Ja nu kāds dzīvo infovakuumā, paskaidrošu, ka Nīderlandē ir legālas
1. viendzimuma laulības (2001. gads, pirmās pasaulē)
2. eitanāzija (2002. gads)
3. prostitūcija (2000. gads)
4. vieglās narkotikas (daļēji, "iecietības politika")
Turklāt šeit ir viens no zemākajiem reliģiozitātes līmeņiem (ap 30% ticīgo, 40% ne šis, ne tas, pārējie ateisti).
Konservatīvajiem tas viss, bez šaubām, ir Eiropas morālās "pagrimšanas" un drīzās bojāejas pazīmes.
Tomēr atgādināšu, ka Holandē ir ārkārtīgi augsts iekšzemes kopprodukts, dzīves līmenis (ietilpst top 10 pēc lielākās daļas rādītāju), Eiropai salīdzinoši augsta dzimstība un iedzīvotāju augsts laimes sajūtas līmenis.
Secinājumus izdariet paši.